Dorevani — cafés et restaurants, une histoire parisienne

Depuis notre création, nous mêlons savoir-faire artisanal et responsabilté environnementale. Nos établissements à Paris, Lyon et Marseille mettent l'accent sur le café bio, les options vegan et un petit-déjeuner authentique.

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Mission & Valeurs

Nous cherchons à offrir le meilleur café à Paris tout en respectant la planète. Cela passe par une sélection de grains issus de l'agriculture biologique, des partenariats équitables et des menus où les options vegan sont à l'honneur.

Café torréfié artisanalement
Produits locaux et de saison
Engagement zéro-gaspillage

Nous organisons aussi des ateliers de dégustation et des événements privés dans nos espaces.

Sélection rigoureuse des grains et torréfaction locale.

Notre équipe

Anaïs Lefèvre

Fondatrice & Torréfactrice

Passionnée par le café de spécialité, Anaïs a fondé Dorevani pour partager des cafés éthiques et des moments conviviaux.

Lucas — Chef Barista

Champion local de latte art

Maya — Responsable Cuisine

Menus équilibrés & pâtisseries maison

Approche durable

Nous travaillons avec des producteurs certifiés bio et valorisons des circuits courts. Nos emballages à emporter sont compostables et nous favorisons le réemploi autant que possible.